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ちえみブログ 日々の記録

ヨガ・こども・たべもの・身の回りの事など

野菜のコンソメ

辰巳芳子さんのレシピ、野菜コンソメをつくりました。

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野菜からこんなにおいしいスープができるのか!と驚きの味。

 

野菜の皮をむき、大きさをそろえて切るなどの下準備にだいぶ時間をとられましたが、それはもうしょうがない。

 

そのまま飲んでも良し。みそ汁のだしにしてもよし。

 

煮た後の野菜はとっておきます。

やわらかいのでそのまま食べてもおいしい。

 

(今回は野菜をたっぷり使ってカレーをつくりました。

野菜がおいしいので、カレー粉と調味料で味付ければOK。)

 

また作らないと!

 

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