ちえみブログ 日々の記録

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ラタトゥイユ

無人販売の野菜でラタトゥイユを作りました。

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ハーブとか白ワインとかニンニクとか加えず、

味付けは塩のみ。

オリーブオイルがないので、菜種油で炒めました。

 

小さじ1程度の塩なのに、とっても味が濃くておいしく仕上がりました!

これはもう、野菜自体のおいしさです。

 

使った野菜は

ナス、タマネギ、いんげん、ピーマン、赤ピーマン、カボチャ、トマト

 

子供達はこれらの野菜を全部たべてくれます。

おいしいのです!

 

たくさん作ったので、残りをカレー味にアレンジしてもよさそう。